الدجاج بالخلطه العجيبه

تفرك الدجاجه بالملح والطحين بعدها تغسل وتتبل بالمكونات التاليه : معجون الفلفل البارد / زيت زيتون / بودره دقه المدينه / ملح / فلفل اسود بابريكا وتوضع بالثلاجه حتي ثاني يوم بعدها تحشي من الخضروات المشكله مثل البطاط والكوسا والجزر والبصل المدور الصغير وايضا نضع المتبقي من الخضار بالصينيه حول الدجاجه وتدخل الفرن بعد لف الصينيه بورق الالمنيوم وبعد نص ساعه يرفع ورق القصدير وتترك لكي تتحمر الصينيه